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探索未來飲品市場:2024 SIAL西雅展揭示果蔬汁的新篇章

2024.01.30

2024 SIAL 西雅展(深圳)如約而至,將于9月2日-4日在深圳會展中心(福田)舉辦,本次展會精選 14 大主題專區,覆蓋食品和飲料行業全品類,從傳統的食品和飲料到新興的預制菜、休閑食品、有機大健康等,品類緊跟時代熱點風向,具備前瞻性。如,果蔬汁、蛋白飲品、包裝飲用水等,不僅與新時代消費者的健康和生活方式相契合,往往還能迅速引領熱銷風潮,而這些也充分展現出了SIAL 西雅展在行業趨勢引領方面的卓越能力。

 

近年來,隨著消費者越來越重視健康,果蔬汁作為天然、營養的飲品,市場迅速崛起。果蔬汁的多樣化搭配也為消費者提供了更多選擇,滿足了不同口味和需求。

 

在中國市場增長尤為顯著

 

根據Mordor Intelligence的數據,全球水果和蔬菜汁市場預計在2024年將以4.85%的復合年增長率增長。據中國市場調查數據顯示,2022年中國果蔬汁飲料行業呈現了一定的增長勢頭。2021年,中國果蔬汁飲料產量達到1693.5萬噸,同比增長11.42%。此外,中國是水果和蔬菜的生產大國,為果蔬汁飲料行業的發展奠定了堅實的基礎。

 

這一增長主要由消費者對健康飲料的需求推動,特別是那些注重健康和營養的消費者群體。此外,冷榨果汁的普及也是推動全球果汁市場增長的關鍵因素之一。

 

向多元健康與品牌精細化發展

 

果蔬汁市場的多元發展與健康升級趨勢,為市場帶來了新的機遇和挑戰。企業積極應對市場變化,不斷創新和提升產品品質,以滿足消費者的需求。

 

產品多樣化:隨著消費者對果蔬汁的需求日益多樣化,市場上出現了越來越多的果蔬汁產品,如冷壓果蔬汁、有機果蔬汁、益生果蔬汁等。

 

健康升級:消費者對健康的追求不斷提高,果蔬汁產品逐漸向低糖、低卡路里、高纖維等方向發展。

 

品牌化、高端化:隨著市場競爭的加劇,果蔬汁品牌逐漸走向高端化,通過提升產品品質、包裝設計和營銷策略來吸引消費者。

 

果蔬汁作為高端飲品及新茶飲市場的新寵,正逐漸改變著消費者的飲食習慣,市場前景廣闊,具有很大的潛力。

 

2024 SIAL 西雅展(深圳)將于9月2日-4日,在深圳會展中心(福田)舉辦,作為覆蓋全品類的華南食飲交易展,預計吸引全球43個國家和地區的1,500+展商參展和來自全球70+國家和地區的67,000+專業人士觀展,為更高效、更精準服務食飲企業,展會設立了14大主題專區,覆蓋食飲全品類,為全球食飲企業搭建世界貿易平臺,助力中國食飲產業高質高效發展。

 

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數據來源:

https://www.mordorintelligence.com/zh-CN/industry-reports/fruit-and-vegetable-juice-market-industry

https://www.huaon.com/channel/trend/857896.html

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