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淺析歐盟瓶裝水

2021.04.13



市場研究公司GlobalData2019年的統計數據表明,歐盟的瓶裝水在其他預包裝非酒精飲料中占有穩定的市場份額,前五大消費國分別是意大利,德國,葡萄牙,烏克蘭和西班牙。而歐盟銷售的所有瓶裝水中,有97%是天然礦泉水或泉水,某些天然礦泉水和泉水都有其獨特的口味,獨特的性能和特定的礦物質成分。及各種瓶裝水之間的區別。
 
一,瓶裝水的分類及定義
 
歐盟瓶裝水可分為天然礦泉水,泉水和其他瓶裝水。其中,充氣天然礦泉水又可分為天然含氣天然礦泉水,水源強化碳酸的天然礦泉水和充氣天然礦泉水。

二,瓶裝水的法規

歐盟98/83 / EC《人類水分水質指令》是參照世界衛生組織《降低水質標準》制定的,主要規定了吸收的微生物參數和化學物質參數及參數設定。科學性和適應性,目前已成為歐洲各國制定的本國水質標準的主要框架,歐盟要求其本身的水質必須至少達到該指令所規定的標準。

2.1天然礦泉水和泉水

2003年5月16日,歐盟委員會發布指令2003/40 / EC,確定了可能對公眾健康構成威脅的天然礦泉水的濃度,濃度,某些標簽要求,以及使用臭氧的空氣處理天然礦泉水和泉水的條件。

2009年6月18日,歐洲議會和歐盟指示指令2009/54 / EC更新并代替了1980年發行的指令80/777 / EEC,對天然礦泉水的開采和銷售進行規定,協調了各替代間的不同規定,規定了天然礦泉水和泉水的定義,開采條件,允許的處理,微生物標準及包裝標簽要求。

2010年2月9日,歐盟委員會發布條例(EU)No 115/2010,規定使用活性磷酸鹽去除天然礦泉水和泉水中氟化物的技術要求。

泉水除了要符合以上指令和條例的相關要求外,還需要符合1998年歐盟指針轉換的指令98/83 / EC中規定的參數標準。

2.2其他瓶裝水

其他瓶裝水指的是除天然礦泉水和泉水以外的瓶裝水,在歐盟需要符合指令98/83 / EC的相關規定。

三,瓶裝水的生產

2004年4月30日,歐洲議會和歐盟議會法規(EC)編號852/2004,規定了食品衛生的基本要求,要求食品企業必須遵守法規的衛生規范的內容,這是歐盟食品生產的通用衛生要求。目前歐盟并沒有推出瓶裝水相關的GMP指令,而是依據歐盟瓶裝水協會(EFBW)發布的《歐洲瓶裝水良好衛生規范指南》進行生產。,,包裝,儲存,運輸,分配和銷售瓶裝水的一般和具體衛生要求。

 四,天然礦泉水,泉水和其他瓶裝水的區別

歐盟對于天然礦泉水,泉水和其他瓶裝水在水源,礦物來源,允許的處理及裝瓶運輸要求等方面既存在又又有類似替代。

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