国产成人AV动漫一区二区-欧美成人怡红院一区二区-自拍国语对白在线视频-大鸡吧操女人小骚逼视频

頭圖

烘焙、茶飲巨頭混戰(zhàn),小小面包丁如何撬動百億市場?

2025.07.02

2025 SIAL 西雅國際食品和飲料展覽會(深圳)將于9月1日-3日在深圳會展中心(福田)舉辦。SIAL 世界展會對話世界地標(biāo),2025 SIAL 西雅國際食品展(深圳)展覽面積將達(dá)到40,000平方米,吸引50個國家和地區(qū)的1,100+展商參展將攜10萬+食飲好物亮相,展會同期還將舉辦SIAL 創(chuàng)新大賽、SIAL 西雅國際金獎、SIAL 零食節(jié)等多元精彩活動賽事。

 

點(diǎn)擊查看2025 SIAL西雅展(深圳)最新展商名錄

 

點(diǎn)擊免費(fèi)領(lǐng)取門票

 

近日,知名烘焙企業(yè)桃李面包近期在投資者互動平臺宣布,公司已推出堿水面包丁等系列新品,進(jìn)一步豐富產(chǎn)品線。

 

當(dāng)便利、健康與情緒療愈成為新生代消費(fèi)者的核心訴求,小小的面包丁正成為撬動百億市場的關(guān)鍵支點(diǎn)。

 

SIAL西雅展(深圳)

 

2024年初,一款不起眼的小零食悄然登上茶顏悅色門店的銷售榜首。這款定價2.5元的面包丁,在不到一年時間里創(chuàng)造了銷售過億的奇跡。

 

在茶顏悅色的天貓旗艦店,面包丁單品售出超60萬單;抖音官方店銷量突破144萬單;京東平臺累計銷售超20萬單。

 

SIAL西雅展(深圳)

 

茶顏悅色的成功點(diǎn)燃了整個行業(yè)。中式糕點(diǎn)品牌瀘溪河迅速跟進(jìn),其天貓店鋪面包丁單品銷量迅速突破10萬件;

 

蜜雪冰城以2.2元/包的親民價格切入市場;良品鋪?zhàn)拥绕放埔布娂娂尤霊?zhàn)局。

 

就連全球烘焙巨頭賓堡集團(tuán)去年也宣布旗下品牌曼可頓正式推出“面包脆脆丁”這一產(chǎn)品。

 

SIAL西雅展(深圳)

 

面包丁的爆發(fā)式增長,得益于其對消費(fèi)場景的深度滲透。

 

正餐零食化趨勢催生新需求。隨著生活節(jié)奏加快,飯點(diǎn)不固定成為常態(tài),消費(fèi)者轉(zhuǎn)向簡單方便的零食化食品。

 

面包丁完美適配早餐拌酸奶、下午茶配奶茶、追劇零食等多場景需求。

 

SIAL西雅展(深圳)

 

小紅書上關(guān)于面包丁的筆記近萬條,如同魔芋爽、辣條等經(jīng)典零食,它成功引發(fā)年輕消費(fèi)者的成癮性消費(fèi)。

 

健康屬性加持產(chǎn)品價值。堿水面包已完成市場教育,給人低脂低糖少油的健康印象。

 

品牌方對堿水面包丁“中和胃酸、非油炸、配料干凈”的宣傳,精準(zhǔn)契合健康飲食人群的需求。

 

SIAL西雅展(深圳)

 

茶顏悅色提出的"獨(dú)處解饞、分享簡單"概念,成功將產(chǎn)品嵌入下午茶、追劇、辦公間隙等多個場景。

 

而良品鋪?zhàn)訕?gòu)建的"早餐拌酸奶、下午茶當(dāng)撒料、追劇小零食"三重場景,更展現(xiàn)出該品類的場景兼容性。

SIAL西雅展(深圳)

 

隨著生活節(jié)奏加快,正餐零食化與零食正餐化已成為不可逆轉(zhuǎn)的趨勢。

 

魔鏡洞察發(fā)布的《2024休閑零食市場趨勢洞察報告》顯示,烘焙糕點(diǎn)銷售額在休閑零食中占比很高,其中“悅己、分享時刻、聚友同嗨”三個場景中,烘焙產(chǎn)品創(chuàng)造的價值合計超過480億元。

 

SIAL西雅展(深圳)

 

“面包丁滿足了快節(jié)奏生活中的碎片化飲食需求,”一位行業(yè)人員指出,它既是奶茶伴侶,又能單獨(dú)作為解饞零食,還可搭配酸奶成為輕食早餐,這種多場景適應(yīng)性是其他品類難以企及的。

 

隨著入局者激增,面包丁市場開始顯現(xiàn)隱憂。同質(zhì)化成為行業(yè)面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

 

市場上多數(shù)產(chǎn)品包裝雷同、口味單一,“堿水烘焙、海鹽焦糖味、焦香酥脆”幾乎成為行業(yè)標(biāo)配。

 

SIAL西雅展(深圳)

 

更令人擔(dān)憂的是,多個品牌的產(chǎn)品配料表高度一致。福建伯力爵食品同時為茶顏悅色、瀘溪河等多個品牌代工,進(jìn)一步模糊了產(chǎn)品差異。

 

面對激烈的市場競爭,面包丁品類的未來發(fā)展呈現(xiàn)兩個清晰方向:

 

健康化升級已成必然。根據(jù)《2024-2025年中國烘焙食品行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢研究報告》,消費(fèi)者購買烘焙食品時關(guān)注的前三因素分別是口感、新鮮度及營養(yǎng)。

 

SIAL西雅展(深圳)

 

消費(fèi)場景持續(xù)拓展。從最初的奶茶配料,面包丁已延伸到早餐、下午茶、辦公室零食、戶外休閑等多個場景。

 

《2024休閑零食市場趨勢洞察報告》顯示,面包糕點(diǎn)類成功跑出來的關(guān)鍵,在于突破了傳統(tǒng)食用場景的限制。

SIAL西雅展(深圳)

 

隨著入局者增多,面包丁市場的競爭將從單純的價格戰(zhàn),轉(zhuǎn)向產(chǎn)品創(chuàng)新力、供應(yīng)鏈效率和渠道滲透力的綜合比拼。

 

當(dāng)“邊角料”蛻變?yōu)?ldquo;大生意”,它既是烘焙零食化浪潮下精準(zhǔn)捕捉的消費(fèi)密碼,更是一個充滿無限可能的創(chuàng)新載體。 

 

SIAL 西雅展(深圳)將于2025年9月1-3日,在深圳會展中心(福田)舉辦,作為覆蓋全品類的華南食飲交易展,展會設(shè)立了十四大主題專區(qū),匯聚全球10萬+好物,現(xiàn)場還將舉辦豐富的賽事活動,9月來深圳,搶訂秋冬爆品!點(diǎn)擊免費(fèi)領(lǐng)取門票

 

SIAL西雅展(深圳)

內(nèi)容來源:零食快報

2025 SIAL 西雅國際食品和飲料展覽會(上海)

75個國家及地區(qū)    5000+展商     35萬+食飲爆款

全球全品類一站式采購平臺
拓全球供應(yīng)商人脈,掌握行業(yè)趨勢

現(xiàn)在免費(fèi)領(lǐng)¥199門票