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2024 SIAL西雅展:天然干燥 南北干貨的加工秘密

2024.02.22

我國南北方地區廣泛種植和生產的各類干貨農產品,如紅棗、桂圓、木耳、香菇等,作為糧油及調味品類目中的重要組成部分。這些產品在我國飲食文化中占據重要地位,被廣泛應用于各種菜肴和煲湯中。

 

在中式餐飲文化的普及和全球飲食文化的融合下,南北干貨,以其豐富的植物性干貨如豆類、谷物、果蔬和食用菌等,在國際市場上贏得了廣泛的認可,需求也逐漸增加。這些經過干燥處理的食材不僅便于儲存和運輸,而且因其高營養價值和獨特的風味而深受國內外消費者喜愛。隨著南北干貨的國際需求不斷攀升,為糧油及調味品市場帶來了新的發展機遇。

 

消費者對南北干貨的喜愛主要體現在其富含豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分,對健康有益。此外,隨著消費者對天然、綠色、有機食品的追求,南北干貨因其天然干燥的加工方式,越來越受到消費者、企業的關注。

 

天然干燥的加工方式,保留了南北干貨的原生態和營養價值,這使得它們在糧油及調味品類目中獨樹一幟。這些干貨的加工過程通常采用日曬或自然風干的方法,不添加任何化學物質。這種加工方式意味著它們在生產過程中對環境的影響較小,這與當前全球對可持續發展和環保的日益關注相契合。這種環保的生產方式不僅有助于保護自然資源,也使得南北干貨成為健康、綠色生活方式的象征。

 

此外,南北干貨的天然干燥加工方式賦予了它們獨特的風味和質地,這些特點在烹飪中能夠增添食物的風味層次,滿足消費者對美食的追求。無論是用于燉湯、煮粥還是作為炒菜的配料,南北干貨都能夠提升食物的口感和營養價值,使它們成為各種中式菜肴不可或缺的組成部分。

 

隨著消費者對健康和環保飲食的重視程度不斷提升,南北干貨的天然干燥加工方式成為了吸引顧客的一大賣點。這種加工方式不僅保證了食材的自然品質,也滿足了市場對健康、綠色食品的需求。因此,南北干貨在糧油及調味品市場中展現出了巨大的潛力和市場需求。

 

隨著2024年SIAL西雅國際食品和飲料展覽會(深圳)的臨近,南北干貨市場將繼續保持火熱態勢。糧油及調味品企業需緊跟市場發展趨勢,不斷創新和提升產品品質,以抓住這一發展機遇。

 

2024 SIAL 西雅展(深圳)將于9月2日-4日,在深圳會展中心(福田)舉辦,作為覆蓋全品類的華南食飲交易展,預計吸引全球43個國家和地區的1,500+展商參展和來自全球70+國家和地區的67,000+專業人士觀展,為更高效、更精準服務食飲企業,展會設立了14大主題專區,覆蓋食飲全品類,為全球食飲企業搭建世界貿易平臺,助力中國食飲產業高質高效發展。

 

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