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SIAL China建議不要輕易碰網(wǎng)上銷售“自制食品”的蛋糕

2021.04.26



SIAL China了解到,最近發(fā)生了一起網(wǎng)售自制臘腸被事故事件,把自制食品的質(zhì)量問題推到公眾面前。四川廣安岳池縣一家豬肉攤店主諶某在直播平臺上叫賣自制臘腸,買家收據(jù)貨物發(fā)現(xiàn)臘腸沒有食品標(biāo)簽,質(zhì)疑其為“三無產(chǎn)品”,稱為十倍價(jià)款議定定。

網(wǎng)某覺得冤枉:一來食藥監(jiān)局已到店調(diào)查,確認(rèn)臘腸沒有食品安全問題;二來當(dāng)?shù)厝艘恢睂Υ松猓恢蕾u土特產(chǎn)沒有標(biāo)簽會違法。家是職業(yè)打假人,所謂打假實(shí)為訛錢;也有人認(rèn)為就該依法處理,在食品安全問題上不能有絲毫讓步。

拋開職業(yè)打假人的因素,單看網(wǎng)售自制食品產(chǎn)銷標(biāo)準(zhǔn),《食品安全法》規(guī)定,生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或經(jīng)營明知不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,消費(fèi)者可要求賠償損失及懲罰性賠償,但食品標(biāo)簽,說明書存在不影響食品安全且不會對消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵缺陷的除外。

都是坊坊鄰居住著,你家灌臘腸,我家磨豆腐,他家攤煎餅,彼此知根知底,買點(diǎn)什么拿塑料袋一裝,用不著考慮“三無”“三有”之類的問題。這樣的交易行為背后是人際信任交換:一個(gè)人群中所有人都誠信經(jīng)營可以實(shí)現(xiàn)利益積累,掙昧心錢的人被發(fā)現(xiàn)便便會當(dāng)熟人社會所產(chǎn)生的規(guī)則分解規(guī)范和調(diào)節(jié)作用時(shí),也就不必法律再多作干預(yù)。

臘腸還是那個(gè)臘腸,當(dāng)?shù)厝饲宄@家做得干凈味道不錯(cuò),知道它沒有距離包裝依舊會買,但網(wǎng)絡(luò)上天南地北的消費(fèi)者卻無從得《網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)督管理辦法》明確,網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者依據(jù)《四川省食品小作坊,小經(jīng)營店及攤販管理?xiàng)l例》也對小作坊生產(chǎn)加工的食品做出了標(biāo)注標(biāo)簽等要求。

對自制食品經(jīng)營者而言,此有觀點(diǎn)認(rèn)為,涉事臘腸明擺著是自制食品,就算放到網(wǎng)上賣,依然不該對它的包裝抱有比對自己家樓下賣的豆腐更高的期待。臘腸被驗(yàn)證質(zhì)量合格,能保證網(wǎng)上售賣的“三無產(chǎn)品”個(gè)個(gè)質(zhì)量過關(guān)嗎?等到出現(xiàn)安全問題再想到加強(qiáng)監(jiān)管,倒不如未雨綢繆。。,,注冊,認(rèn)證,包裝等轉(zhuǎn)變的確比較繁瑣,并但既然想通過平臺銷售,把潛在的消費(fèi)群體從鄰里擴(kuò)展到全社會,還是有必要認(rèn)真對待,依法依規(guī)經(jīng)營。

如果大家想了解更多關(guān)于食品飲料行業(yè)的內(nèi)容,請持續(xù)關(guān)注SIAL China。SIAL China于2021年5月18日到5月20日,在上海舉辦第二十二屆中國國際食品和飲料展覽會。歡迎參加SIAL China 2021!

原創(chuàng)作者:王梓佩
信息來源:南方日報(bào)
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