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喜糖行業(yè)一路高歌,年輕消費群體潛力巨大

2021.04.22


近年來SIAL China看到糖果行業(yè)發(fā)展較為平緩,喜糖行業(yè)卻一路高歌,成為一眾糖果行業(yè)突破僵局的焦點。90后大軍進入適婚年齡,也要求喜糖行業(yè)針對新的年輕消費者作出應對。如糖果巨頭徐福記則重金打造“喜文化”。

傳統(tǒng)糖果面臨改革,喜糖市場逆勢上升

糖果作為單一傳統(tǒng)的兩大支柱零食產業(yè)之一,具有很大的市場潛力。但是,糖果行業(yè)本身并沒有什么亮點,“在廣告費用,營銷費用成本沒有降低的情況下,也就沒有更中國食品貿易研究院專家朱丹蓬分析認為,因為創(chuàng)新的資源和能力有限,糖果企業(yè)之間都在打價格戰(zhàn)。同時不斷干果,生鮮食品等代替品的出現(xiàn)和發(fā)展,國內糖果市場也遭受不小的沖擊,造成糖果市場的發(fā)展緩慢。

同時,喜糖作為結婚生子,升學喬居等喜事必不可少的慶賀產品,在行業(yè)大市場縮水的情況下,仍保持高增長的趨勢,成為糖果行業(yè)的突破焦點。約有1800萬對新人結婚,按平均每對新人購買800元糖果計算,喜糖市場容量近160個億。
萬。據(jù)南京一位喜鋪經營者透露,在結婚旺季,有些喜鋪一天的純利潤可以達到1萬多元。

90后成消費主力品牌塑造系競爭重點

“目前90后進入適婚年齡,消費需求也有很大的變化,抓住新的消費者特點是塑造品牌的重點之所” ;;,他們對大品牌的替代也有所。”徐福記喜糖品牌總監(jiān)解釋道。

為迎合他們的口味,許多企業(yè)也結合消費者及時代的特點,重金占有渠道,產品,推廣等方面例如,2015年,徐福記簽約眾多年輕人心目中的女神高圓圓,并推出了針對特定的年輕人人的明星產品。

中國食品商務研究院專家朱丹蓬對記者表示“國內的糖果品牌很多都在走“跟隨路線”,模仿和抄襲國外知名品牌。超市里有很多奶糖在包裝,顏色品牌之間其實并沒有多大的區(qū)分。”

但新的消費者的出現(xiàn),可能打擊目前跟隨成風的局面。通過互聯(lián)網(wǎng)的傳播,原本分散的渠道慢慢被互聯(lián)網(wǎng)整合,品牌也通過互聯(lián)網(wǎng)為人所知,使盜版抄襲無所遁形。一線品牌傳遞通過強大的品牌知名度和多元化的產品,可能會擠占二三線品牌的市場,也會在一定程度上打擊山寨產品,規(guī)范市場。

深耕“喜文化”徐福記欲打造全國喜糖第一品牌

新人結婚都為親朋好友送上一包喜糖表示心意,讓大家分享新人的甜蜜,得到眾人的祝福。陳列等方面,其中喜鋪渠道的經營是徐福記專賣計劃的重點。

在7月29日的新品發(fā)布會暨訂購會上,徐福記將主推包括99牛奶鮮濃糖六款,該系列產品添加鮮奶且乳固體含量高達9.9%,口感濃郁,為高端的產品定位。另外,徐福記推出全新的綻放愛-爆漿橡皮糖及心型橡皮糖,更是橡皮糖中的高端產品,共有22件喜慶產品,在產品的口味,造型設計和包裝上進行更新升級,為研發(fā)適合中國消費者的產品,雀巢(東莞)研發(fā)中心對徐福記糖果的研發(fā)提供了研發(fā)和品質的支持。

徐福記喜糖品牌總監(jiān)表示,將在預定會后推出一系列的喜鋪通路推廣活動,包括與消費者互動的買贈促銷,合并聯(lián)合婚慶行業(yè)進行跨行業(yè)合作,如婚博會展覽推廣,酒店行業(yè)及婚慶公司等,希望能夠讓大眾對中國的喜慶文化有更深入的了解,并打造中國喜糖第一品牌。

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信息來源:中華網(wǎng)財經
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