? ? ? 糖果產業作為我國兩大支柱零食產業之一，一直是食品工業中的拉動品類。隨著近年來過節氣氛趨淡，糖果等以節慶消費為主的休閑食品消費受到極大影響，各大品牌商都絞盡腦汁吸引消費者注意力。如何去對接新生代核心的訴求和需求，成為糖果行業亟須解決的一個難題。業內專家表示，目前我國糖果低端市場在壓縮，中端市場發展迅速，高端市場有所提升。

電商渠道成消費增長新動力

據尼爾森調研顯示，快消行業2017年春節期間整體銷量同比增長13%，其中線上銷量增長45%，持續快速上升趨勢明顯，線下增速放緩至6%，整體呈復蘇態勢。從尼爾森數據不難看出，電商渠道成為春節消費增長的新動力。國內很多傳統糖果企業頻頻推出新品，并進行團購促銷，積極調整戰略，尋求逆勢成長。

來自國際的糖果企業也注意到了我國糖果市場的新變化，頻頻發力線上銷售。不少企業表示，中國市場戰略一大重點，就是要迎合消費者對糖果產品持續強勁的網購需求，在現有渠道的基礎上，聚焦電商銷售其核心品類。無論電商渠道將為行業發展貢獻多大力量，目前看來，企業之間的線上銷售之爭已經打響。

機遇挑戰并存 創新贏得市場競爭優勢

? ?近年來，隨著消費者健康意識的提升，對糖果的選擇也愈加理性化。 面對這種趨勢，業內專家表示“關鍵問題還是在消費端，其品類能否符合消費者的需求和訴求?！毕M觀念的變化，讓消費者對休閑食品尤其是糖果的需求，從過去純粹追求口感逐步向多元化方向發展，受眾也逐漸從兒童和青少年向更廣闊的群體延伸，所以產業的多元化趨勢對企業的創新能力及市場應對能力提出了更高要求，毋庸置疑，誰在產品創新上能夠獲得優勢，誰就將在新一輪的競爭中占據主動。

　　近幾年外資零食巨頭紛紛將其產品引進我國，迫使國內糖果行業風向逐漸往高品質升級。業內專家表示，目前我國糖果低端市場在壓縮，中端市場發展迅速，高端市場有所提升。因此，企業未來要想在糖果行業這個大蛋糕上分杯羹，必須緊跟行業發展趨勢，向高端化發展，注重科技創新，不斷開發新的產品。

縱觀國內糖果市場，無論形勢如何，機遇與挑戰并存，只有在渠道、品牌、品類等方面進行改革，才能在新一輪角力中拔得頭籌。

更多資訊敬請登陸中食展網：www.cc-suruga.com?，關注中食展于2018年5月16日至18日舉辦的第十九屆中國國際食品和飲料展覽會，匯聚了世界各地進口食品，千萬不要錯過!